O campeão do BBB 24, Davi Brito, iniciou em março deste ano um novo empreendimento no ramo do agronegócio, passando a vender ovos caipiras produzidos em sua própria fazenda, na Bahia. A novidade foi celebrada pela mãe do ex-BBB, Elisângela Brito, e as bandejas com 30 ovos estão sendo comercializadas por R$ 28.

Nos últimos dias, um vídeo publicado pela irmã de Davi, Raquel Brito, chamou atenção nas redes sociais. Nas imagens, os ovos aparecem de molho em uma bacia com água e sabão, o que levantou dúvidas entre internautas sobre a forma correta de higienizar esse tipo de alimento.

Para esclarecer a questão, o nutricionista Fernando Leite explicou ao PORTAL VIGGO que o método mostrado no vídeo não é o mais indicado.

“Os ovos não devem ficar de molho em água com sabão. A casca é porosa e, quando deixamos o ovo imerso, isso pode facilitar a entrada de micro-organismos para dentro do alimento”, explica.

Segundo o especialista, o ideal é realizar a higienização apenas no momento em que o ovo for ser consumido. “O mais recomendado é lavar em água corrente, de forma rápida, e secar antes do preparo”, orienta.

Sobre o armazenamento, Fernando Leite também destaca que o local faz diferença para garantir a conservação. “O ideal é manter os ovos na geladeira, preferencialmente dentro da embalagem original ou em um recipiente fechado, evitando a porta do refrigerador, onde a temperatura varia mais”, afirma.

De acordo com o nutricionista, esses cuidados simples ajudam a preservar a qualidade do alimento e reduzem o risco de contaminação.

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